ストレール Stohrer
- 2017/05/04 18:00
- 食
1730年創業の菓子店。
このお店の名物である「ババ」は、ルイ15世の妃マリー・レクザンスカの父である、元ポーランド国王スタニスワフ王名付け親となっています。
創始者の菓子職人ニコラ・ストレールは、ルイ15世妃マリー・レクザンスカの輿入れに伴ってパリにやってきました。ある時固くなったクグロフ（マリー・アントワネットの好物でもあるお菓子）にラム酒をかけて食べたところ、大変美味しかったようです。
そのとき読んでいた「千夜一夜物語（アリババ物語）」に因んで、「アリ・ババ」と名づけられました。
「アリ・ババ」に生クリーム（クレーム・シャンティイ）とフルーツが乗った「ババ・オ・ラム・シャンティイ」も名物のひとつです。
【情報提供：ゆば様】
住所■51, rue Montorgueil 75002
最寄駅■Étienne Marcel
URL■http://www.stohrer.fr/
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